Mlékárna
Němcova selská mlékárna Radonice zpracovává denně osm tisíc litrů mléka na sýry a farmářské jogurty.
Mlékárna a její historie
V roce 1994 bylo podnikání rozšířeno o selskou mlékárnu, ve které jsou tradičními způsoby vyráběny mléčné výrobky s důrazem na co nejvyšší kvalitu.
V mlékárně se denně zpracovává cca 8 tis. litrů mléka. Hlavními výrobky jsou balkánské a čerstvé sýry, sýry na gril, strouhané a pařené sýry a farmářské jogurty. Obrat firmy se pohybuje okolo 100 mil. ročně.
- zpracovaného mléka denně
- 8 000 lzpracovaného mléka denně
- balkánského sýra měsíčně
- 40 tbalkánského sýra měsíčně
- selská mlékárna v Radonicích
- Od roku 1994selská mlékárna v Radonicích
Modernizace a certifikace
V roce 2017 byla mlékárna výrazně modernizována a její výrobní kapacita navýšena. V návaznosti na modernizaci byl v mlékárně zaveden a certifikován systém FSSC 22000, který rozšířil již zavedený HACCP. Mezi roky 2021 a 2026 byla držitelem certifikátu BRC Food, který byl v roce 2026 nahrazen certifikátem IFS Food, jehož požadavky splňuje podnik dodnes.
Jakožto dodavatel privátní značky Balkánského sýra pro řetězec Tesco pro Českou republiku, Slovensko a Maďarsko splňuje mlékárna také standardy TFMS. V mlékárně se nyní vyrobí okolo 40 tun balkánského sýra měsíčně.
Další technologickou modernizací prošla mlékárna v roce 2024. Modernizace se týkala zejména technologií na výrobu pařených sýrů a sýrů na gril.
Mezi roky 2025—2026 mlékárna výrazně modernizovala technologie pro výrobu strouhaných sýrů a Farmářských jogurtů, které mlékárna vyrábí pod značkou Pilos pro Lidl v České republice, Slovensku, Polsku a Maďarsku.
Certifikáty kvality
Privátní značky
Sortiment
Každý den pro Vás připravujeme ty nejčerstvější produkty. Naším cílem je vyrábět nejkvalitnější výrobky z českých surovin a bez přidané chemie.
Co vyrábíme
- Balkánské sýry
- Čerstvé sýry
- Sýry na gril
- Pařené sýry
- Strouhané sýry
- Farmářské jogurty
Naše projekty
2010—2022
Společnost rozvážela své produkty po cca 1.700 pravidelných zastávkách po celých Čechách. Touto cestou bylo obslouženo až 15.000 zákazníků týdně.
2016—2022
První pojízdné farmářské tržiště nabízelo nejenom mléčné výrobky, ale také sortiment prvovýrobců z okolí od masa a vajec, přes medy, pečivo, zeleninu a mnohé další.
Přes 30
zaměstnanců
100+ mil. Kč
roční obrat
Čtyři země
dodáváme do ČR, na Slovensko, do Polska a Maďarska
Certifikace kvality
IFS, Klasa